锦州红盾信息网

当前位置:首页->企业信息->正文

热门标签
日期归档

我市三部门联合印发通知明确泰州市牛羊家禽屠宰监督管理工作要求

信息来源:www.jzaic.com    发布时间:2019-10-16    阅读:1660   

近日,市农委,市食品药品监督管理局和市环保局联合向市人民政府下发文件,部署加强对市区牛羊屠宰的监督管理,促进集中屠宰对牛羊家禽进行严格执行,屠宰企业主体。责任,加强对畜禽肉制品的监督管理,清理和关闭不合格的屠宰场,建立长期的牛羊家禽屠宰管理机制,都有明确的要求。该文件明确了解了农业部门,市场监督部门和环保部门在实施牛羊家禽屠宰监督管理方面的职责和要求,有利于基层的有效监督。

文件明确,台州市牛羊家禽屠宰管理实行“中央屠宰,集中检疫”制度。根据本地区牛羊养殖和屠宰业的发展,人口,消费习惯等,坚持绿色发展的理念,按照“统一规划,合理”的原则规划区域。分配,集中屠宰和标准化管理“。牛羊家禽屠宰企业的设置。在规划牛羊屠宰场时,应优先考虑在牛羊被屠宰的传统乡镇或农业园区进行布局。每只城市牛只应该有一个集中屠宰场,不超过两个集中屠宰场用于养羊。每个市区不超过两家的家禽屠宰企业,优先考虑各地郊区或农业园区的分布,重点支持“自屠屠,屠宰”的家禽及肉类加工企业家禽屠宰车间。 ”。在水产养殖业较低的地区,特别是海陵,高岗,医药高新区和农业开发区,可以共同建设一两家牛羊家禽屠宰企业。鼓励在集中的场地中集中屠宰猪,牛,羊和家禽,区域隔离和屠宰。

根据文件要求,各地要督促牛羊家禽屠宰企业按照有关法律规定的条件进行建设和改造,并从安全设施,屠宰过程等方面进行装卸。布局规划,人员配置和系统建立。有必要引导家禽屠宰的分类管理,人口密度大,经济相对发达的地区可以通过永久性或季节性关闭活禽市场来加速家禽的“集中屠宰,冷链分配和冷鲜上市”。农民市场活禽交易区的活禽屠宰加工服务点不包括在集中屠宰管理中。由于群众的消费习惯和其他原因,不可能关闭活禽交易的区域。政府组织有关方面对农民市场的活禽屠宰加工点进行标准化,必须符合市政府的有关要求《农贸市场建设与管理规范》。家禽贸易保证了消费者的健康和安全。标准化和转型应遵循“人与禽,活家禽和光鸟不接触”的原则。活禽屠宰场的实施应与农民市场隔离,活禽和消费者应隔离,屠宰加工区和活禽销售区应隔离和屠宰。废物应该“每日清洁,密封,运输和无害”。

该文件指出,有必要严格屠宰企业环境治理。当地环保部门要加强对牛羊家禽屠宰企业的环境污染监管,全面贯彻《排污许可证申请与核发技术规范农副食品加工工业屠宰及肉类加工工业》(中华人民共和国国家环境保护标准HJ860.3-2018)的要求,指导和规范申请污水排放许可证的屠宰和肉类加工业污水处理单位。工作。不符合粪便处理标准的屠宰场应纳入“263”修复范围,并予以处理和禁止。加强畜禽产品加工经营的主要责任,畜禽产品生产加工企业必须认真落实采购控制,生产过程和储存,运输管理,工厂检查和记录制度,落实主要责任。食品安全。畜禽产品加工经营者必须严格执行进口检验检验登记制度,并检查《肉品品质检验合格证》,《动物检疫合格证明》,肉质检验合格印章(标志)和检疫检验印章(标志)(即“两证二”) “和其他认证材料,如实记录名称,数量,购买日期和供应商名称,地址,联系方式等,并保留相关文件,以确保可以追溯购买的畜禽产品的来源。当地市场监督管理部门要加强对进入市场的畜禽产品和生产加工企业的监督管理,加强畜禽产品市场准入管理,严格履行肉类分销监管职责,监督实施。肉类配送质量。安全追溯系统确立了责任关于畜禽产品批发和分销的质量和安全性。应检查需要分发给外界的畜禽产品,检查《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》等材料,并妥善填写相关记录。

在下一阶段,城市的所有部分将认真组织清理和关闭不合格的屠宰场。自2019年7月1日起,所有未取得动物防疫资格证书,卫生条件不合格,未经检疫屠宰,屠宰的肉制品的屠宰场均予以查处。同时,加大执法力度,共同开展专项整治行动,突出重点领域和重点目标,严厉打击屠宰,加注注水肉,病肉等各类违法违法违法行为。非法添加,共同查处肉类质量安全重大案件。加强行政执法与刑事司法的衔接。涉嫌犯罪的,应当及时移交公安部门,依法追究案件涉案人员的刑事责任。严禁“惩罚刑罚”,杜绝“反复重复处罚”。


友情链接